World Paella Day Cup 2026

Das Weltfinale des World Paella Day Cup wird am Sonntag, den 20. September, in La Marina de València gekocht, von 10:00 bis 15:00 Uhr, und Zuschauen kostet nichts. Zwölf Chefs, die sich in Ausscheidungen auf drei Kontinenten qualifiziert haben — von Tokio bis Querétaro, von Bukarest bis Piriápolis —, kochen live vor einer fachkundigen Jury.

Was bewertet wird

Die Jury bewertet Geschmack, den Gargrad des Reises, Technik und den Socarrat, jene karamellisierte Schicht am Boden, die in València eine ordentliche von einer guten Paella unterscheidet. Zu sehen, wie zwölf auswärtige Köche genau um dieses Detail ringen, ist der unterhaltsamste Teil des Wettbewerbs, und das erklärt, warum der Wettstreit hier ernst genommen wird und nicht als Folklore für Touristen.

Eintritt und Verkostung

Der Zugang zum Publikumsbereich ist frei und kostenlos, und es gibt während des Tages einen Verkostungsbereich. Es ist eine der wenigen großen gastronomischen Veranstaltungen der Stadt, die keinen Eintritt verlangt; der Guide kostenlose Pläne in Valencia versammelt die übrigen.

Wer noch Hunger auf Reis hat

Ein Wettbewerb wird angeschaut, nicht gegessen, daher empfiehlt es sich, vorher einen Tisch zu reservieren: der Guide wo man die beste Paella in València isst erklärt, was ein seriöses Reislokal ausmacht, und Strandklassiker wie La Pepica liegen zehn Minuten vom Gelände entfernt. Um die übrige lokale Küche kennenzulernen: was man in València isst. Die Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln ist einfach: siehe wie man sich in València fortbewegt.