World Paella Day Cup 2026

La final mundial del World Paella Day Cup se cocina el domingo 20 de septiembre en La Marina de València, de 10:00 a 15:00, y mirar no cuesta nada. Doce chefs clasificados en eliminatorias repartidas por tres continentes —de Tokio a Querétaro, de Bucarest a Piriápolis— cocinan en directo delante de un jurado especializado.

Qué se juzga

El jurado valora sabor, punto del arroz, técnica y socarrat, esa capa caramelizada del fondo que en València separa una paella correcta de una buena. Ver a doce cocineros de fuera pelearse precisamente por ese detalle es la parte más entretenida del concurso, y explica por qué el certamen se toma en serio aquí y no como folclore para turistas.

Entrada y degustación

El acceso a la zona de público es libre y gratuito, y hay zona de degustación durante la jornada. Es de los pocos eventos gastronómicos grandes de la ciudad que no pide entrada; la guía de planes gratis en Valencia recoge los demás.

Si te quedas con hambre de arroz

Un concurso se mira, no se come, así que reserva mesa antes: la guía de dónde comer la mejor paella en València explica qué distingue una casa de arroz seria, y clásicos de playa como La Pepica quedan a diez minutos del recinto. Para entender el resto de la cocina local, qué comer en València. Llegar es sencillo en transporte público: mira cómo moverse por València.