Concurso Internacional de Paella Valenciana en Sueca

Sueca está en plena Ribera Baixa, entre los arrozales de la Albufera y el mar, a unos 35 km al sur de València. Es decir: el concurso se celebra exactamente donde se cultiva el arroz de la paella. El certamen reúne a cocineros que compiten por el primer puesto y está considerado el más importante del mundo dedicado a la paella valenciana; la idea de fondo es defender la receta tradicional y el producto de la tierra.

Qué se ve realmente

Un concurso de cocina no es un restaurante. Lo que hay es a los equipos cocinando, un jurado trabajando en serio y un ambiente de pueblo volcado alrededor. Si vas con la idea de comer paella, mira antes en la página oficial qué está previsto para el público: el horario, el acceso y si se sirven raciones son cosas que cambian de una edición a otra, y no las damos aquí porque no vienen en la ficha.

Cómo llegar a Sueca sin coche

El Cercanías de la línea C-1, que sale de València Nord hacia Gandia, para en Sueca: es la forma más simple de ir y volver sin conducir, y evita el problema del aparcamiento. También hay autobuses interurbanos. El panorama general está en cómo llegar a los pueblos sin coche. Si vas en coche, aparca en las afueras y entra andando: el casco urbano es estrecho y se llena.

Qué más hay alrededor

A las afueras del pueblo está la Muntanyeta dels Sants, una loma pequeña que sobresale sobre el arrozal y desde la que se entiende de un vistazo cómo es esta comarca. Hacia el norte, El Palmar es el pueblo de barracas dentro de la Albufera; hacia el sur, la playa de Cullera. Y para seguir el hilo del arroz de vuelta a la ciudad, dónde comer la mejor paella.