Mercado de Colón
Un ancien marché en fer et céramique, tout en lumière, aujourd'hui reconverti en espace gastronomique avec cafés, horchaterías (bars à horchata), bars à vin et terrasses. Un bel édifice avec une ambiance tranquille : l'endroit idéal pour une horchata, un vermut ou un verre.
💡 Le conseil d'un local: Le rez-de-chaussée sert de bar à tapas et de bar à vin ; et en haut, siroter un verre d'horchata sur la terrasse, c'est le moment classique.
Le Mercado de Colón a été construit par l'architecte Francisco Mora entre 1914 et 1916 pour l'Ensanche bourgeois de Valence —aujourd'hui c'est un monument national (la fiche du bâtiment entre dans le détail architectural)—, mais on n'y achète plus de fruits ni de légumes entre ses colonnes de fer et de céramique : aujourd'hui c'est un espace de cafés, d'horchaterías et de vinotecas.
Le niveau inférieur concentre les bars à tapas et les vinotecas les plus animées ; en haut, sur la terrasse sous la coupole, une horchata ou un vermut à midi sont le plan classique.
C'est une halte pratique pour la mi-matinée ou l'apéritif, sans qu'il soit nécessaire de réserver une table.
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