Ftalks Food Summit у Валенсії

Ftalks — це конгрес, а не ярмарок для випадкових перехожих: доповіді про foodtech із міжнародними гостями. Це восьме видання, воно відбудеться 16 вересня 2026 року в Las Naves, інноваційному центрі мерії Валенсії. Заявлені теми — декарбонізація, харчова безпека, нові білки, штучний інтелект і управління водою, а програма містить ще й демонстрації та стенди гастрономії нового покоління.

Чого чекати, якщо підете

Формат — доповіді на цілий день плюс зона дегустацій — окупається однаково і тим, що ви почуєте, і тим, з ким перетнетеся в перервах. Детальна програма, підтверджені спікери й ціна реєстрації є на офіційній сторінці: вони змінюються до останнього, тож тут ми їх не наводимо. Якщо гастрономічна частина цікавить більше за технічну, перевірте заздалегідь, чи стенди відкриті для всіх, чи лише для зареєстрованих.

Як дістатися до Las Naves

Las Naves лежить поза історичним центром, тож якщо ви зупинилися в центрі, закладайте поїздку міським автобусом, трамваєм або велосипедом; місто рівне, а велодоріжка покриває майже весь маршрут. Точну адресу підтвердіть на офіційній сторінці перед виходом. Варіанти транспорту, квитки й проїзні на кілька поїздок — у як пересуватися Валенсією.

Де добре поїсти у Валенсії того ж дня

Після конгресу про їжу з'являється справжній голод. Mercat Central — очевидна зупинка опівдні, і він у центрі; що замовляти й де — у що їсти у Валенсії і в де з'їсти найкращу паелью. Якщо закінчите рано й захочете завершити день біля моря, Мальва-роса — за одну поїздку трамваєм від центру.