Gastrónoma: la feria gastronómica del Mediterráneo

Gastrónoma 2026 en Valencia se celebra del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia, en los pabellones 3 y 4 del nivel 2. La feria gastronómica reúne ponencias, demostraciones de cocina y mesas de debate sobre las tendencias y los retos del sector.

¿Cuál es el horario de Gastrónoma 2026 en Valencia?

• Lunes 26 y martes 27 de octubre: de 10:00 a 19:00.
• Miércoles 28 de octubre: de 10:00 a 17:00.

Qué aporta Coffee Hub al programa

Una novedad de esta edición es Coffee Hub, un área especializada en café que reúne empresas, baristas y expertos.

Entradas y acreditaciones para visitar la feria

La sección Visitar de la web de Gastrónoma permite tramitar tanto la acreditación profesional como la entrada general para aficionados a la gastronomía. El acceso profesional requiere acreditar la actividad en el sector. La acreditación vale para los tres días de la feria y la entrada general, para un día; los menores entran gratis hasta los 14 años, acompañados de un adulto. La dirección del recinto es Av. de les Fires, s/n, Pobles de l’Oest, 46035 València.

Gastronomía en Valencia después de la feria

Para continuar con un plan gastronómico en la ciudad, consulta la guía de dónde comer paella en Valencia. La agenda de gastronomía reúne otras citas relacionadas con la comida.