Gastrónoma : salon gastronomique à València

Gastrónoma Valencia 2026 se tient du 26 au 28 octobre à Feria Valencia, dans les pavillons 3 et 4 du niveau 2. Ce salon gastronomique propose des conférences, des démonstrations culinaires et des débats sur les tendances et les défis du secteur.

Quels sont les horaires de Gastrónoma Valencia 2026 ?

• Lundi 26 et mardi 27 octobre : de 10:00 à 19:00.
• Mercredi 28 octobre : de 10:00 à 17:00.

Ce que Coffee Hub apporte au programme

Cette édition accueille un nouvel espace, Coffee Hub, consacré au café et réunissant entreprises, baristas et experts.

Billets et accréditations pour visiter le salon

La rubrique visiteurs du site de Gastrónoma permet de demander une accréditation professionnelle ou un billet grand public pour les amateurs de gastronomie. L'accès professionnel nécessite un justificatif d'activité dans le secteur. L'accréditation est valable les trois jours du salon et le billet grand public un jour ; les mineurs jusqu'à 14 ans entrent gratuitement, accompagnés d'un adulte. Le salon se trouve à l'adresse Av. de les Fires, s/n, Pobles de l’Oest, 46035 València.

La gastronomie à València après le salon

Pour poursuivre la découverte gastronomique de la ville, consultez le guide des adresses où manger une paella à València. L'agenda gastronomique rassemble d'autres événements autour de la cuisine.