Международный конкурс Allipebre в Катаррохе 2026

LIV Международный конкурс Allipebre в Катаррохе пройдёт в субботу 26 сентября 2026 в 11:00 в порту Катаррохи (Port de Catarroja) (46470). Это праздник автономного туристического интереса (Fiesta de Interés Turístico Autonómico) и старейший гастрономический конкурс Comunitat Valenciana, посвящённый этому типичному блюду l'Albufera: allipebre d'anguila — традиционному рагу из угря в классическом железном казане (perol).

Во сколько конкурс и где он проходит?

Официальная программа Festes Majors ставит LIV конкурс на 11:00 в порту Катаррохи. Участники забирают ингредиенты с 11:00; кто не успеет к 12:15, дисквалифицируется. Готовые блюда подают с 12:30 до 14:00. Будет открытый шатёр для участников и гостей.

Есть ли публичная дегустация allipebre?

Да: для публики приготовят около 2 000 порций этого типичного рагу l'Albufera. Turisme Comunitat Valenciana советует взять тарелку или контейнер; местная пресса тоже просит прийти с тарелкой или ланчбоксом. Призы конкурса (600 / 400 / 200 €) только для победителей.

Как записаться на конкурс?

Запись участников открывается в понедельник 21 сентября, с 09:00 до 13:00, в Sala d'Exposicions Palau de Vivanco (первый этаж Ajuntament de Catarroja), до заполнения 150 мест. Нужно быть старше 18 лет и предъявить удостоверение личности.

Что такое allipebre и что ещё посмотреть рядом?

Allipebre d'anguila — традиционное рагу из угря l'Albufera. Чтобы совместить день с пейзажем и другими гастрономическими планами, смотрите l'Albufera, праздник заката на Albufera, афишу гастрономии или афишу сентября.