Concurs Internacional d'Allipebre de Catarroja 2026

El LIV Concurs Internacional d'Allipebre de Catarroja se celebra el dissabte 26 de setembre de 2026 a les 11:00 al Port de Catarroja (46470). És Festa d'Interés Turístic Autonòmic i el certamen gastronòmic més antic de la Comunitat Valenciana dedicat a este plat típic de l'Albufera: l'allipebre d'anguila cuinat en el clàssic perol de ferro.

A quina hora és el concurs i on se celebra?

El programa oficial de les Festes Majors situa el LIV concurs a les 11:00 al Port de Catarroja. Les persones concursants retiren ingredients a partir de les 11:00; qui no ho haja fet a les 12:15 queda desqualificat. Els allipebres es presenten de 12:30 a 14:00. Hi haurà una carpa oberta per a participants i visitants.

Hi ha degustació pública d'allipebre?

Sí: es cuinaran unes 2.000 racions d'este guisat típic de l'Albufera per a qui vulga tastar-lo. Turisme Comunitat Valenciana recomana portar plat o fiambrera; la premsa local també demana acudir amb plat o carmanyola. Els premis del concurs (600 / 400 / 200 €) són només per als guanyadors.

Com inscriure's al concurs?

Les inscripcions per a concursar s'obrin el dilluns 21 de setembre, de 09:00 a 13:00, a la Sala d'Exposicions Palau de Vivanco (planta baixa de l'Ajuntament de Catarroja), fins a completar 150 places. Cal ser major de 18 anys i acreditar-ho amb document d'identitat.

Què és l'allipebre i què més veure a prop?

L'allipebre d'anguila és el guisat tradicional d'anguila de l'Albufera. Si vols combinar la jornada amb paisatge i més gastronomia, mira l'Albufera, la festa de l'horabaixa a l'Albufera, l'agenda de gastronomia o l'agenda de setembre.