Міжнародний конкурс Allipebre в Катаррохі 2026

LIV Міжнародний конкурс Allipebre в Катаррохі відбудеться в суботу 26 вересня 2026 о 11:00 у Port de Catarroja (46470). Це свято автономного туристичного інтересу (Fiesta de Interés Turístico Autonómico) і найстаріший гастрономічний конкурс Comunitat Valenciana, присвячений цій типовій страві l'Albufera: allipebre d'anguila — традиційному рагу з вугра в класичному залізному казані (perol).

О котрій годині конкурс і де він проходить?

Офіційна програма Festes Majors ставить LIV конкурс на 11:00 у Port de Catarroja. Учасники забирають інгредієнти з 11:00; хто не встигне до 12:15, дискваліфікується. Готові страви подають з 12:30 до 14:00. Буде відкритий намет для учасників і відвідувачів.

Чи є публічна дегустація allipebre?

Так: для публіки приготують близько 2 000 порцій цього типового рагу з l'Albufera. Turisme Comunitat Valenciana радить узяти тарілку або судочок; місцева преса також просить прийти з тарілкою або ланчбоксом. Призи конкурсу (600 / 400 / 200 €) лише для переможців.

Як записатися на конкурс?

Запис учасників відкривається в понеділок 21 вересня, з 09:00 до 13:00, у Sala d'Exposicions Palau de Vivanco (перший поверх Ajuntament de Catarroja), до заповнення 150 місць. Потрібно бути старше 18 років і мати документ, що посвідчує особу.

Що таке allipebre і що ще подивитися поруч?

Allipebre d'anguila — традиційне рагу з вугра з l'Albufera. Щоб поєднати день із краєвидами та іншими гастрономічними планами, дивіться l'Albufera, свято заходу сонця на Albufera, афішу гастрономії або афішу вересня.